FARINA CASTAGNINA CORSA « à chì a tasta, l’impasta »

In u 1991, nascia U Gruppamentu Regiunale di i Pruduttori è Trasfurmatori di Castagni è Marroni Corsi. Omi è donne si sò accolti da difende è prumove a castagna di Corsica. I criterii di qualità di a farina castagnina sò stati puntellati in partenariatu incù u Centru Inra di Corti è l’Università di Corsica. In u 2026, si festighjeghjanu i 25 anni di l’associu Sindicatu di Difesa è di Prumuzione di a Qualità di a Farina castagnina corsa, è i 20 anni di l’Appellazione d’Origine Prutetta (AOP), Farina castagnina corsa. Sta stonda serà una manera di ramintà u percorsu pè a ricunniscenza è a valurizazione di a castagna corsa, trà tradizione, ricerca è innuvazione, cù attelli è robba bona da scopre è da assaghjà.