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L?Université de Corse poursuit ses journées "Manghjemu corsu" : prochaine journée le mardi 19 avril entre 12h et 14h

Depuis le mois d’octobre 2015, l’Université de Corse, en partenariat avec la Fédération Régionale des Coopératives Agricoles (FRCA), le CROUS de Corse, et Nebbia Radio Campus organise une action mensuelle "Manghjemu corsu" autour d’un repas dans les restaurants universitaires, accompagnée par des moments de réflexion et de débats sur le thème de l’alimentation. Le prochain repas de ce type aura lieu le mardi 19 avril dans les deux restaurants universitaires du CROUS de Corse (Campus Mariani et Grimaldi) à Corte. Comme les précédentes, cette journée mettra en avant un menu composé d’une majorité de produits issus de l’agriculture corse.

 


Pendant le repas, l'émission de radio enregistrée le 13 avril sur le campus Mariani, à l’occasion du forum des associations et de l’engagement citoyen, avec pour thème « Manger différemment ? » sera diffusée.

Manger différemment ?
Végétarisme, sans gluten, paléo, régime crétois… Ces modes de consommation ont aujourd’hui le vent en poupe. Parfois recommandés pour raisons médicales, ils séduisent de plus en plus de consommateurs. Sans entrer dans les controverses scientifiques, comment peut-on analyser cette tendance ?
Les restaurants universitaires peuvent-il et doivent-ils proposer de telles alternatives ?
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JEROME CHIARAMONTI | Mise à jour le 14/04/2017